Erwin Sabathi – Sauvignon Blanc Ried Poharnig 1STK 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark DAC
Beschreibung
Die Ried Poharnig gehört zu den präzisesten Sauvignon-Blanc-Lagen rund um Leutschach. Die kalkhaltigen Böden, die steilen Hänge und das kühle Mikroklima sorgen für eine klare, mineralische Stilistik mit viel Spannung und Eleganz. Als 1STK-Lage steht der Poharnig für ausgeprägten Herkunftscharakter und eine besonders terroirgeprägte Handschrift.
Der Jahrgang 2024 zeigt sich sehr fokussiert und fein strukturiert. Der Wein wirkt straff und geradlinig, mit einer kühlen Mineralität und viel Frische. Statt auf laute Aromatik setzt Erwin Sabathi bewusst auf Präzision, Balance und Tiefe.
Durch den reduzierten Ausbau bleibt die Charakteristik der Lage klar im Vordergrund. Dadurch zeigt der Sauvignon Blanc eine moderne südsteirische Stilistik – elegant, mineralisch und mit langem, spannungsreichem Finish.
Das erwartet dich beim Trinken
Exotische Früchte, Limette, grüne Kräuter und mineralische Noten
Kompakt, spannungsvoll mit salziger Mineralität und lebhafter Säure
Perfekt zu Austern, Sushi und Kräutersalat
