Hannes Sabathi – Chardonnay Gamlitz 2015
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2015
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark DAC
Beschreibung
Der Chardonnay Gamlitz 2015 von Hannes Sabathi zeigt eindrucksvoll den ruhigen und burgundisch geprägten Stil des Weinguts. Die Weinberge rund um Gamlitz in der Südsteiermark sind von kalkhaltigen Böden und kühlen Luftströmungen geprägt, was dem Wein trotz seiner Reife viel Spannung und Präzision verleiht.
Der Jahrgang 2015 brachte kraftvolle und gleichzeitig sehr elegante Chardonnays hervor. Durch die lange Reifezeit hat der Wein zusätzlich an Tiefe und Komplexität gewonnen, wirkt dabei aber erstaunlich frisch und fein strukturiert. Der behutsame Ausbau im Holzfass ist perfekt eingebunden und unterstützt die cremige, mineralische Stilistik des Weins.
Hannes Sabathi setzt auf einen sehr reduzierten und terroirgeprägten Ausbau, bei dem Herkunft und Struktur klar im Vordergrund stehen. Dadurch zeigt der Chardonnay Gamlitz viel Ruhe, Eleganz und ein fast burgundisches Profil mit großem Entwicklungspotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
gelber Apfel, Birne, Mandel und feine Vanillenoten
cremig mit eleganter Säure, dezente Holznoten, harmonisch
Polenta mit Pilzen, gegrilltes Hühnchen, Kürbisgerichte
