Hannes Sabathi – Sauvignon blanc Ried Kranachberg Reserve 2019
- Auf Lager
Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2019
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark DAC
Beschreibung
Der Kranachberg zählt zu den großen Sauvignon-Blanc-Lagen der Südsteiermark. Die steilen Hänge rund um Gamlitz mit ihren kalkhaltigen Böden und dem kühlen Mikroklima bringen besonders tiefgründige und langlebige Weine hervor. Hannes Sabathi interpretiert die Lage in einem sehr ruhigen, präzisen Stil, bei dem weniger die laute Aromatik als vielmehr Struktur, Mineralität und Eleganz im Vordergrund stehen.
Der Jahrgang 2019 brachte außergewöhnlich ausgewogene und komplexe Weine hervor. Die lange Reifezeit und der behutsame Ausbau verleihen dem Kranachberg Reserve viel Tiefe und Spannung, ohne dass der Wein schwer wirkt. Gerade die Kombination aus kühler Frische, mineralischer Klarheit und feiner Struktur macht ihn besonders charaktervoll.
Hannes Sabathi setzt konsequent auf einen terroirgeprägten Ausbau mit viel Geduld und Zurückhaltung. Dadurch zeigt der Sauvignon Blanc Kranachberg Reserve eine fast burgundische Stilistik mit enormer Präzision, Eleganz und großem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
reife Melone, Passionsfrucht, Kiwi, Grapefruit und Mandarine
rauchig und salzig, exotisch-fruchtig, komplex mit integrierter Eiche
Sommerliche Salate, Spargel mit Hollandaise, Ziegenkäse
