Knipser – Riesling Mandelpfad GG 2021
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Das erwartet dich beim Trinken
Riecht nach reifen grünen Äpfeln, Birnen und Steinobst wie Pfirsich und Aprikose, komplex und elegant.
Reich und dennoch frisch mit ausgewogener Säure und außergewöhnlich langem Nachhall.
Passend zu Meeresfrüchten, gebratenem Fisch und asiatischer Küche, dank seiner Intensität auch zu weißem oder rotem Fleisch.
Eckdaten
- Rebsorte: Riesling
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Pfalz, Laumersheim
Beschreibung
Der Mandelpfad zählt zu den markantesten Riesling-Lagen der Mittelhaardt und bringt Weine mit viel Druck und mineralischer Tiefe hervor. Die kalk- und buntsandsteingeprägten Böden verleihen dem Riesling eine kraftvolle Struktur, gleichzeitig aber auch eine feine salzige Spannung, die typisch für diese Lage ist.
Das Große Gewächs von Knipser zeigt den Mandelpfad in einer sehr präzisen und geradlinigen Interpretation. Der Wein wirkt konzentriert und tiefgründig, ohne dabei schwer oder laut zu werden. Statt auf opulente Frucht setzt Knipser bewusst auf Struktur, Mineralität und eine elegante, fast kühle Stilistik.
Mit etwas Luft entwickelt der Riesling enorme Ruhe und Komplexität. Der Ausbau bleibt bewusst zurückhaltend, damit die Herkunft der Lage klar im Mittelpunkt steht. Dadurch zeigt das Mandelpfad GG viel Spannung, Länge und ein sehr präzises, mineralisches Finish mit großem Reifepotenzial.
