Diese Rotwein-Cuvée besteht zu je gleichen Teilen aus Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Cabernet Sauvignon liefert dunkle Frucht (Cassis/Schwarze Johannisbeere) und ordentlich Grip durch Tannin. Pinot Noir legt rote Beeren, Eleganz und samtige Textur drüber. Im Glas wirkt das meist saftig, komplex und „smooth mit Kante“ – perfekt für alle, die Tiefe wollen.
Birkweiler ist ein kleines Wein-Dorf mit großer Bühne: direkt am Rand von Haardt/Pfälzerwald, mit viel Sonne und schnellen Temperaturwechseln zwischen Tag und Nacht – perfekt für lange Reife und Präzision. Das Dorf sitzt außerdem mitten im “Lagen-Dreieck” mit Siebeldingen und Frankweiler direkt nebenan.
