Domaine Jean-Marie Bouzereau – Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2023 von Jean-Marie Bouzereau zeigt eindrucksvoll, wie präzise und elegant selbst ein regionaler Burgunder sein kann. Die kalkreichen Böden der Côte de Beaune verleihen dem Wein eine feine mineralische Spannung und eine klare, burgundische Struktur, die deutlich über einen einfachen Einstiegswein hinausgeht.
2023 wirkt besonders lebendig und harmonisch, mit viel Frische und einer sehr feinen Balance. Statt auf opulente Frucht oder dominanten Holzeinsatz setzt Bouzereau bewusst auf Präzision, Eleganz und eine ruhige, terroirgeprägte Stilistik. Gerade diese Kombination aus saftiger Frische und kalkiger Mineralität macht den Wein besonders charaktervoll.
Der Ausbau bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang klar im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Bourgogne Côte d’Or Chardonnay viel burgundische Finesse – mineralisch, elegant und mit langem, fein salzigem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
feine Aromen von weißen Blüten, Zitrus, Birne sowie subtile Butter- und Haselnussnoten
knackig und frisch mit mineralischem Kern, Aromen von hellfleischigen Früchten und kandierter Zitrone
begleitet Meeresfrüchte und Schalentiere (z. B. Austern, Garnelen), gegrillten Fisch sowie gebratenes oder cremiges Geflügel
