Die Weinberge von Domaine Georges Vernay sind auf vielfältigen Böden angelegt, die die charakteristischen Eigenschaften der Weine beeinflussen. In der Appellation Condrieu sind die Böden hauptsächlich granitisch, was den Weinen eine mineralische Struktur und Finesse verleiht. In der Appellation Côte-Rôtie sind die Böden abwechslungsreich, von Granit über Schiefer bis hin zu Lehm und Sand.
Coteau de Vernon ist ein Wein von großer Komplexität, aber extremer Eleganz und bietet einen der schönsten Ausdrucksformen der Subtilität von Viognier. Dieser Condrieu, einzigartig unter den Condrieus, Herzstück der Appellation und der Domaine, bietet je nach Jahrgang Aromen von gelben Früchten, frischen oder kandierten Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, unterstrichen von schönen Bitternoten.
Seine Ausgewogenheit ist immer perfekt, mit viel Frische, pflanzlichen und Mentholnoten, weißen Blüten und einer sehr schönen Säure.
Coteau de Vernon ist ein Wein, der sowohl edel, spannungsgeladen, geradlinig, präzise, äußerst delikat und perfekt beherrscht im Überschwang ist: die Quintessenz von Condrieu.
