Jean-Baptiste Boudier – Pernand-Vergelesses blanc 2022
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Pernand-Vergelesses blanc 2022 von Jean-Baptiste Boudier zeigt die kühle und mineralische Seite der Côte de Beaune besonders eindrucksvoll. Die hoch gelegenen kalkreichen Böden rund um Pernand verleihen dem Chardonnay eine präzise salzige Spannung und eine deutlich straffere Stilistik als viele weichere Meursault-Typen. Boudier interpretiert die Appellation bewusst terroirgeprägt und mit viel Fokus auf Frische und Eleganz.
2022 zeigt sich der Wein offen und harmonisch, gleichzeitig aber unglaublich klar und fokussiert. Der Chardonnay verbindet feine Frische mit subtiler Würze und einer sehr präzisen mineralischen Struktur. Statt auf opulente Cremigkeit oder dominantes Holz setzt der Wein klar auf Balance, Kalkmineralität und burgundische Finesse. Gerade diese Verbindung aus Spannung und Eleganz macht den Pernand-Vergelesses besonders charaktervoll.
Der Ausbau im Holz bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Pernand-Vergelesses blanc eine sehr klassische Côte-de-Beaune-Stilistik – mineralisch, elegant und mit langem, fein salzigem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Blüten und dezente Nussigkeit
Frisch, mineralisch mit feiner Cremigkeit und mittlerem Körper
Ideal zu Meeresfrüchten, Sushi oder Ziegenkäse
