Brice Allouchery – "Blanches Vignes" 1er Cru 2020
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2020
- Weinsüße: brut zero
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Champagne, Blanches Vignes
Beschreibung
Der “Blanches Vignes” 1er Cru 2020 ist eine solche parzellenbezogene Abfüllung. Der Name des Lieu-dits verweist auf die hellen, von der typischen Geologie der Champagne geprägten Böden. Gerade bei diesen Weinen geht es Allouchery darum, nicht nur die Rebsorte, sondern vor allem den konkreten Standort und dessen Einfluss auf Struktur und Ausdruck des Champagners sichtbar zu machen.
Hinzu kommt die klare Prägung des Jahrgangs 2020. Die Trauben eines einzelnen Erntejahres bilden die Grundlage des Weines, wodurch sich die Eigenschaften des Jahrgangs unverfälschter zeigen können als in einer klassischen jahrgangsübergreifenden Cuvée. Die anschließende lange Reife auf der Hefe verleiht zusätzliche Tiefe und eine feinere Textur, ohne die Frische und Spannung der Herkunft zu überdecken.
“Blanches Vignes” ist damit ein charaktervoller Premier Cru für Liebhaber terroirbezogener Winzerchampagner. Einzellage, Jahrgang und handwerkliche Arbeit stehen im Vordergrund – ein präziser und eigenständiger Champagner, der die Philosophie von Brice Allouchery besonders deutlich widerspiegelt.
Das erwartet dich beim Trinken
Zitruszeste, heller Apfel und feine Steinfrucht treffen auf weiße Blüten, dezente Brioche-Noten und mineralische Anklänge.
Straff und präzise mit feiner Perlage und lebendiger Frische. Die klare Frucht wird von kreidigen und leicht salzigen Nuancen getragen und führt in ein langes, geradliniges Finale.
Ideal zu Austern, Jakobsmuscheln, Krustentieren, feinem Fisch, Geflügel, Kalbfleisch oder gereiftem Comté.
