Domaine Fourrier – Gevrey-Chambertin 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Der Gevrey-Chambertin “Vieille Vigne” 2024 wird aus mehreren alten Parzellen innerhalb der Appellation zusammengestellt. Die Reben sind im Durchschnitt über 80 Jahre alt, einzelne Bestände reichen bis in die 1920er-Jahre zurück. Gerade dieses außergewöhnliche Rebalter macht den Village-Wein zu einer der charakteristischen Abfüllungen des Hauses. Die tief verwurzelten Reben liefern kleine Mengen und verleihen dem Pinot Noir eine besondere Konzentration und Vielschichtigkeit.
Der Jahrgang 2024 war in Gevrey-Chambertin von schwierigen Witterungsbedingungen und sehr niedrigen Erträgen geprägt. Bei Fourrier fiel die Erntemenge deutlich geringer als üblich aus. Die verbliebenen Trauben konnten jedoch sorgfältig selektiert werden. Aufgrund der Bedingungen des Jahrgangs entschied sich die Domaine, die Rotweine vollständig zu entrappten. Auch auf eine Aufbesserung wurde verzichtet.
Beim Ausbau bleibt Fourrier seiner zurückhaltenden Philosophie treu. Die Weine des Jahrgangs 2024 reifen mit lediglich rund 20% neuem Holz, damit Frucht, Struktur und Herkunft im Mittelpunkt bleiben. So entsteht ein besonders feiner Gevrey-Chambertin, der die Tiefe alter Reben mit der Frische des Jahrgangs verbindet – elegant, präzise und mit ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial.
Die Domaine Fourrier gehört zu den prägenden Erzeugern von Gevrey-Chambertin. Seit 1994 wird das Familienweingut von Jean-Marie Fourrier geführt, inzwischen arbeitet auch sein Sohn Louis eng an seiner Seite. Besonders wichtig sind der Domaine ihre alten Rebbestände: Sie bilden die Grundlage für einen Stil, der Tiefe und Konzentration nicht über starke Extraktion, sondern über das natürliche Potenzial der Weinberge erreicht.
Das erwartet dich beim Trinken
Rote Kirsche, Walderdbeere und Johannisbeere verbinden sich mit floralen Noten, feiner Würze und dezenten mineralischen Anklängen.
Fein und energiegeladen mit klarer roter Frucht, lebendiger Säure und präzisen Tanninen. Mineralische und leicht erdige Nuancen sorgen für zusätzliche Tiefe und begleiten das lange, geradlinige Finale.
Ideal zu Entenbrust, Rinderfilet, Kalbfleisch, Lamm, Reh, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder Gerichten mit Trüffel.
