Domaine Fourrier – Gevrey-Chambertin “Les Champeaux” 1er Cru 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Les Champeaux liegt im nördlichen Teil von Gevrey-Chambertin, hoch am Hang oberhalb des Ortes und in unmittelbarer Nachbarschaft zu weiteren renommierten Premier-Cru-Lagen. Die erhöhte Position sorgt für ein vergleichsweise kühles Mikroklima und eine langsame Reife der Pinot-Noir-Trauben. Die kalkreichen, steinigen Böden sind eher flachgründig und verleihen den Weinen eine besonders klare, mineralisch geprägte Struktur.
Fourrier verfügt in Les Champeaux über sehr alte Pinot-Noir-Reben, die einen wesentlichen Teil des Charakters dieser Abfüllung ausmachen. Durch ihre tiefen Wurzeln und natürlich niedrigen Erträge entstehen kleine, konzentrierte Trauben. Für Fourrier liegt genau darin die Grundlage großer Burgunder: Die notwendige Intensität soll bereits aus dem Weinberg kommen und nicht erst durch starke Extraktion im Keller erzeugt werden.
Der Jahrgang 2024 stellte die Domaine durch die feuchte Vegetationsperiode und den hohen Krankheitsdruck vor große Herausforderungen. Die Erträge waren entsprechend niedrig und eine konsequente Selektion während der Lese besonders wichtig. Daraus entstand ein Les Champeaux, der weniger über massive Kraft als über Frische, Finesse und mineralische Spannung überzeugt – ein präziser Premier Cru mit der für Fourrier typischen eleganten Handschrift und ausgezeichnetem Entwicklungspotenzial.
Die Domaine Fourrier gehört zu den bedeutenden Erzeugern von Gevrey-Chambertin. Jean-Marie Fourrier verfolgt einen zurückhaltenden Ansatz, bei dem alte Reben, sorgfältige Weinbergsarbeit und eine möglichst unverfälschte Darstellung der einzelnen Lagen im Mittelpunkt stehen. Statt über Extraktion und viel neues Holz Kraft zu erzeugen, setzt die Domaine auf natürliche Konzentration, feine Tannine und Präzision.
Das erwartet dich beim Trinken
Kirsche, Himbeere und dunkle Beeren mit floralen Noten, feiner Würze und einem kühlen, steinigen Unterton.
Präzise und geradlinig mit feinen Tanninen, lebendiger Frische und klarer Pinot-Noir-Frucht. Die kalkige Mineralität sorgt für Spannung und führt in ein langes, elegantes Finale.
Ideal zu Entenbrust, Taube, Lamm, Kalbfleisch, Reh, Wildgeflügel sowie Pilz- und Trüffelgerichten.
