Domaine Fourrier – Griotte-Chambertin Grand Cru 2023
- Achtung, beliebt: nur noch 3 Stück auf Lager
Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Griotte-Chambertin zählt zu den seltensten und elegantesten Grand Crus der Côte de Nuits. Im Vergleich zu den oft kraftvolleren Chambertin-Lagen steht Griotte besonders für Finesse, seidige Textur und eine fast schwebende Aromatik. Die kalk- und tonreichen Böden verleihen dem Pinot Noir eine außergewöhnlich feine mineralische Spannung und viel burgundische Noblesse. Domaine Fourrier interpretiert die Lage dabei kompromisslos puristisch und terroirgeprägt – mit Fokus auf Transparenz, Präzision und Eleganz.
2023 zeigt sich der Grand Cru unglaublich offen und energiegeladen, gleichzeitig aber tief und vollkommen harmonisch aufgebaut. Der Pinot Noir verbindet feine rote und dunklere Frucht mit subtiler Würze, seidiger Struktur und vibrierender Frische. Trotz seiner Konzentration wirkt der Wein niemals schwer oder massiv, sondern fast schwerelos und unglaublich präzise. Gerade diese Verbindung aus Grand-Cru-Tiefe und schwebender Feinheit macht Griotte-Chambertin so faszinierend.
Der Ausbau bleibt bewusst minimalistisch und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Grand Cru eine große Côte-de-Nuits-Stilistik – mineralisch, seidig und mit langem, eleganten Nachhall sowie außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Delikater Duft von Wildkirschen, erdigen Untertönen, Himbeeren, Gewürzen und Mineralität.
Vollmundig und seidig mit weichen Tanninen, sattem Kern und vielschichtiger Frucht.
Zu geschmortem Wild, Roastbeef oder gereiftem Käse.
