Domaine Jean Fournier – Clos de Vougeot Grand Cru 2023

Der Clos de Vougeot Grand Cru von der prestigeträchtigen Domaine Jean Fournier ist ein herausragender Rotwein aus einer der berühmtesten und größten Grand-Cru-Lagen des Burgunds. Der Wein präsentiert sich in einem intensiven, leuchtenden Rubinrot mit purpurnen Reflexen und besticht durch ein komplexes Aromenspiel aus reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren, Himbeeren, untermalt von zarten floralen Noten, Gewürzen und einer feinen Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, aber elegant, mit einer perfekten Balance zwischen dichter Frucht, seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure. Das ist ein Wein von großer Lagerfähigkeit, ideal zu herbstlichen Fleischgerichten wie Wild, Rind oder gereiften Käsesorten.

Domaine Jean Fournier ist ein traditionsreiches Weingut im Norden der Côte de Nuits. Seit dem 17. Jahrhundert bewirtschaftet die zertifiziert biologische Domaine ihre Weinberge und vinifiziert Rot-, Weiß- und Roséweine aus verschiedenen Appellationen des Burgunds. Im Keller wird der Wein mit minimalen Eingriffen, aber höchster Aufmerksamkeit ausgebaut, um die Authentizität und den Charakter der Lagen optimal zum Ausdruck zu bringen.