Domaine Michel Noëllat - Les Chaumes Premier Cru 2021
- Achtung, beliebt: nur noch 4 Stück auf Lager
Eckdaten
- Rebsorte:
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße:
- Alkoholgehalt: 14.0 vol. %
- Flaschengröße: ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland:
- Herkunftsregion: Burgund,
Beschreibung
Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2021 von Domaine Michel Noëllat stammt aus einer der renommierten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée und verkörpert die unverwechselbare Eleganz dieser weltberühmten Burgunder-Gemeinde. Die Lage Les Chaumes liegt unmittelbar unterhalb der legendären Grand Crus und bringt Weine hervor, die für ihre Finesse, Harmonie und ihren außergewöhnlichen Herkunftsausdruck geschätzt werden. Das Familienweingut Michel Noëllat steht seit Generationen für authentische Burgunder, die Terroir und Rebsorte mit großer Präzision widerspiegeln.
Der Jahrgang 2021 präsentiert sich besonders fein, vielschichtig und von beeindruckender Balance geprägt. Die kühleren Bedingungen des Jahres verleihen dem Wein Frische, Spannung und eine bemerkenswerte Klarheit, während die Premier-Cru-Lage für Tiefe und Komplexität sorgt. Statt auf Kraft oder Konzentration setzt Les Chaumes auf Eleganz, Struktur und eine fast schwerelose Raffinesse. Gerade diese Verbindung aus Finesse, Mineralität und burgundischer Noblesse macht ihn besonders charaktervoll.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt und unterstützt die Vielschichtigkeit des Weins, ohne die Identität der Lage zu überdecken. Dadurch entsteht ein Pinot Noir mit seidiger Textur, feiner Präzision und langem, eleganten Nachhall. Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2021 verkörpert die zeitlose Klasse großer Burgunderweine und besitzt zugleich hervorragendes Potenzial für eine lange Entwicklung auf der Flasche.
Das erwartet dich beim Trinken
Feinduftiges Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Waldbeeren, ergänzt durch Veilchen, Rosenblüten, süße Gewürze sowie feine Noten von Sandelholz und dezentem Barrique.
Elegant und geschmeidig mit seidiger Textur, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure. Saftige Frucht, feine Mineralität und würzige Nuancen führen zu einem langen, harmonischen Finale mit der typischen Finesse von Vosne-Romanée.
Ideal zu Kalbsfilet, Entenbrust, Lammrücken, Rehmedaillons oder geschmortem Geflügel. Ebenso hervorragend zu Pilzgerichten mit Steinpilzen oder Trüffel sowie zu gereiftem Comté, Beaufort oder Brie de Meaux.
