Domaine Michel Noëllat - Les Suchots Premier Cru 2021
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Eckdaten
- Rebsorte:
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße:
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund,
Beschreibung
Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 von Domaine Michel Noëllat stammt aus einer der angesehensten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée. Die Lage Les Suchots, eingebettet zwischen einigen der berühmtesten Grand Crus Burgunds, zählt zu den prestigeträchtigsten Terroirs der Côte de Nuits und bringt Weine hervor, die für ihre außergewöhnliche Tiefe, Eleganz und Komplexität geschätzt werden. Das traditionsreiche Familienweingut Michel Noëllat versteht es, die Besonderheiten dieser Lage mit großer Präzision und Fingerspitzengefühl herauszuarbeiten.
Der Jahrgang 2021 präsentiert sich bemerkenswert fein, vielschichtig und von beeindruckender Spannung geprägt. Die Frische des Jahrgangs verleiht dem Wein Klarheit und Präzision, während die außergewöhnliche Lage für Tiefe, Struktur und Ausdruck sorgt. Statt auf Kraft oder opulente Fülle setzt Les Suchots auf Finesse, Harmonie und einen unverwechselbaren Herkunftscharakter. Gerade diese Verbindung aus Eleganz, Mineralität und burgundischer Raffinesse macht ihn zu einem besonders faszinierenden Premier Cru.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt und unterstützt die Komplexität des Weins, ohne die Identität des Terroirs zu überdecken. Dadurch entsteht ein Pinot Noir mit seidiger Textur, beeindruckender Tiefe und langem, vielschichtigem Nachhall. Der Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 verkörpert eindrucksvoll die zeitlose Klasse großer Burgunderweine und besitzt zugleich hervorragendes Reifepotenzial für viele Jahre.
Das erwartet dich beim Trinken
Intensives und vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren, begleitet von Veilchen, orientalischen Gewürzen, feinen Röstaromen und einem Hauch von Unterholz.
Kraftvoll und zugleich elegant mit dichter Frucht, seidigen Tanninen und einer präzisen, lebendigen Säure. Die feine Mineralität verleiht dem Wein Tiefe und Struktur, während das lange, harmonische Finale seine Herkunft aus einer der besten Premier-Cru-Lagen von Vosne-Romanée eindrucksvoll widerspiegelt.
Perfekt zu Rinderfilet, Lammkarree, Rehrücken, Entenbrust oder geschmortem Kalb. Auch hervorragend zu Pilzgerichten mit Trüffel oder Steinpilzen sowie zu gereiftem Comté, Beaufort oder Cantal.
