Domaine Paul Pernot – Puligny-Montrachet “Champ Canet” 1er Cru 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Puligny-Montrachet “Champ Canet” 1er Cru 2024 von Domaine Paul Pernot ist ein anspruchsvoller Chardonnay, der Eleganz, Tiefe und mineralische Spannung auf besonders feine Weise miteinander verbindet. Die Premier-Cru-Lage Champ Canet bringt Weißweine hervor, bei denen Präzision und Finesse ebenso im Mittelpunkt stehen wie Substanz und Länge.
Der Jahrgang 2024 zeigt sich klar und energiegeladen. Helles Steinobst und Zitrusfrüchte bilden den fruchtigen Kern, begleitet von weißen Blüten und einer feinen nussigen Würze. Am Gaumen besitzt der Wein eine geschmeidige Textur und schöne Konzentration, bleibt durch seine lebendige Frische jedoch stets präzise und elegant.
Mit etwas Luft entwickelt sich eine zunehmend mineralische Seite. Kalkige und leicht salzige Nuancen sorgen für Spannung und ziehen sich bis in das lange, fokussierte Finale. Ein großer weißer Burgunder, der bereits jung seine Klasse erkennen lässt, aber mit weiterer Flaschenreife noch deutlich an Tiefe und Komplexität gewinnen dürfte.
Das erwartet dich beim Trinken
Weißer Pfirsich, Birne und Zitruszeste verbinden sich mit weißen Blüten, feiner Haselnuss und dezenten steinig-mineralischen Nuancen.
Elegant und konzentriert mit saftiger Frucht, feinem Schmelz und lebendiger Säure. Mineralische und leicht salzige Akzente verleihen dem Wein Spannung und begleiten das lange, präzise Finale.
Passt hervorragend zu Hummer, Jakobsmuscheln, Krustentieren, Steinbutt, gebratenem Fisch, Geflügel, Kalbfleisch und gereiftem Comté.
