Domaine Pierre Vincent – Bourgogne Pinot Noir 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Bourgogne Pinot Noir 2024 stammt aus drei Parzellen in Corpeau, Volnay und Meursault. Besonders bemerkenswert ist das Alter der Reben: Die älteste Parzelle Les Grands Clous Perrons in Meursault wurde 1951 gepflanzt, Champ l’Huillier in Corpeau 1962 und Monpoulain bei Volnay 1972. Damit verfügt bereits dieser Bourgogne Rouge über außergewöhnlich altes Rebmaterial, das dem Wein zusätzliche Tiefe und Substanz verleiht.
Der Jahrgang 2024 stellte Pierre Vincent vor große Herausforderungen. Feuchte Witterung und hoher Krankheitsdruck führten zu erheblich niedrigeren Erträgen; bei Pinot Noir lag der Ertrag im Weingut im Durchschnitt nur bei rund 18 hl/ha. Die spätere Vegetationsperiode verlief günstiger, sodass die Trauben langsam ausreifen konnten. Aufgrund der guten Reife der Stiele entschied sich Pierre Vincent 2024 für einen deutlich höheren Anteil ganzer Trauben als normalerweise – rund 70 % wurden als Ganztrauben vinifiziert.
Nach einer kühlen Phase vor der Gärung folgt eine behutsame Maischegärung. Der anschließende Ausbau ist lang und zurückhaltend angelegt, um die feine Struktur und Frische des Jahrgangs nicht zu überdecken. So entsteht ein Bourgogne Pinot Noir, der weit über seine regionale Klassifikation hinausblickt: alte Reben, extrem niedrige Erträge und Pierre Vincents präzise Handschrift ergeben einen charaktervollen, fein strukturierten Burgunder mit bemerkenswerter Herkunftstiefe.
Mit der Domaine Pierre Vincent verwirklichte Pierre Vincent 2023 sein eigenes Weingutsprojekt in Auxey-Duresses. Zuvor sammelte er über viele Jahre Erfahrung bei renommierten burgundischen Domaines – zunächst bei Domaine de la Vougeraie, später bei Domaine Leflaive. Seine eigene Domaine umfasst rund sieben Hektar, wobei alte Reben, sorgfältige Weinbergsarbeit und eine möglichst präzise Darstellung der unterschiedlichen Terroirs im Mittelpunkt stehen.
Das erwartet dich beim Trinken
Rote Kirsche, Himbeere und Walderdbeere verbinden sich mit floralen Noten, feinen Gewürzen und dezenten kräuterigen Nuancen.
Saftig und präzise mit feinkörnigen Tanninen und lebendiger Frische. Klare rote Frucht trifft auf florale und würzige Akzente, begleitet von einer eleganten Struktur und einem anhaltenden Finale.
Ideal zu Entenbrust, Kalbfleisch, Geflügel, Schweinefilet, Pilzgerichten, mildem Wild oder gereiftem Käse.
