Jérôme Galeyrand – Bourgogne Chardonnay “Orane” 2024

• Rebsorte: Chardonnay
• Jahrgang: 2024
• Weinsüße: Trocken
• Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
• Flaschengröße: 750 ml
• Allergene: Sulfite
• Herkunfsland: Frankreich
• Herkunftsregion: Burgund, Brochon & Gilly-lès-Cîteaux

Der Bourgogne Chardonnay “Orane” besitzt für Galeyrand eine besondere persönliche Bedeutung: Die Cuvée trägt den Vornamen seiner Tochter. Der Chardonnay stammt aus zwei kleinen Parzellen in Brochon und Gilly-lès-Cîteaux, die zusammen lediglich rund 0,42 Hektar umfassen und am unteren Bereich der jeweiligen Hänge liegen.

Auch bei diesem Bourgogne Blanc arbeitet Galeyrand mit derselben Sorgfalt wie bei seinen Weinen aus den bekannteren Appellationen. Die Trauben werden als ganze Trauben gepresst und anschließend mit natürlichen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt über rund zwölf Monate in burgundischen Holzfässern, wobei der Anteil neuer Fässer gering gehalten wird. Während der Vinifikation wird auf eine frühe Schwefelzugabe verzichtet, um dem Wein möglichst viel Eigenständigkeit und Ausdruck zu lassen.

Der 2024er Orane ist damit weit mehr als ein klassischer Bourgogne Chardonnay für den unkomplizierten Einstieg. Kleine Parzellen, biologische Weinbergsarbeit und Galeyrands zurückhaltende Kellerphilosophie ergeben einen Chardonnay mit Substanz und klarer burgundischer Identität – präzise, lebendig und mineralisch geprägt.

Jérôme Galeyrand zählt zu den spannenden handwerklich arbeitenden Winzern der Côte de Nuits. Als Quereinsteiger ohne eigenes familiäres Weingut begann er Anfang der 2000er-Jahre mit einer kleinen Rebfläche und baute seine Domaine Schritt für Schritt auf. Heute bewirtschaftet er seine Parzellen biologisch und ergänzt die Arbeit im Weinberg durch biodynamische Methoden. Im Keller verfolgt er einen zurückhaltenden Ansatz mit spontaner Vergärung und möglichst wenigen Eingriffen.