Jérôme Galeyrand – Gevrey-Chambertin "En Billard" 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Der Gevrey-Chambertin “En Billard” 2024 stammt aus dem gleichnamigen Lieu-dit im Bereich von Brochon, unmittelbar nördlich von Gevrey-Chambertin. Die Parzelle liegt innerhalb der Appellation Gevrey-Chambertin und wurde 1987 mit Pinot Noir bepflanzt. Für Galeyrand ist En Billard eine seiner charakteristischen Village-Lagen und ein gutes Beispiel dafür, wie differenziert sich die Terroirs rund um Gevrey auch unterhalb der Premier-Cru-Stufe zeigen können.
Der anspruchsvolle Jahrgang 2024 brachte im Burgund geringe Mengen hervor und erforderte besonders intensive Arbeit und Selektion im Weinberg. Galeyrands präziser Ansatz kommt einem solchen Jahr entgegen: Statt den Wein über Extraktion oder starken Holzeinsatz zu definieren, stehen Frische, klare Frucht und die natürliche Struktur des Pinot Noir im Vordergrund.
En Billard zeigt sich 2024 dennoch mit bemerkenswerter Konzentration und Tiefe. Damit verbindet der Wein zwei Seiten von Gevrey-Chambertin besonders schön: die für die Appellation typische Substanz und Struktur mit der feineren, energiegeladenen Handschrift von Jérôme Galeyrand. Ein eigenständiger Village-Burgunder mit Charakter und sehr gutem Entwicklungspotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Reife Erdbeere, Kirsche und dunkle Pflaume verbinden sich mit Veilchen, feiner Würze und dezenten kalkig-mineralischen Anklängen.
Konzentriert und saftig mit feinen Tanninen und lebendiger Frische. Dunkle Frucht trifft auf mineralische Spannung und eine dezente Würze. Kraftvoll, aber präzise mit einem langen, ausgewogenen Finale.
Ideal zu Entenbrust, Taube, Rinderfilet, Lamm, Reh, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder Gerichten mit Trüffel.
