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Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark
Beschreibung
Der Ried Rosengarten Sauvignon Blanc T.M.S. 2023 zählt zu den anspruchsvollsten und eigenständigsten Weinen des Weinguts Kodolitsch. Die renommierte Lage Rosengarten liefert die Grundlage für einen Sauvignon Blanc mit außergewöhnlicher Tiefe und Herkunftsprägung. Die Selektion T.M.S. steht dabei für eine besonders sorgfältige Auswahl der besten Partien und bringt die Charakteristik der Lage in konzentrierter und präziser Form zum Ausdruck.
Der Jahrgang 2023 präsentiert sich vielschichtig, kraftvoll und gleichzeitig bemerkenswert elegant. Die typische Frische des Sauvignon Blanc wird von einer tiefen mineralischen Struktur und großer innerer Spannung begleitet. Statt auf laute Frucht oder vordergründige Aromatik setzt der Wein auf Komplexität, Präzision und nachhaltigen Ausdruck. Gerade diese Verbindung aus Konzentration, Finesse und terroirgeprägter Eleganz macht ihn zu einem außergewöhnlichen Vertreter der Südsteiermark.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt und viel Geduld, um die Komplexität des Weins weiter zu fördern, ohne seine Herkunft zu überdecken. Dadurch entsteht ein Sauvignon Blanc mit beeindruckender Tiefe, feiner Textur und langem, mineralisch geprägtem Nachhall. Der Ried Rosengarten T.M.S. 2023 zeigt eindrucksvoll das Potenzial großer steirischer Sauvignon Blancs und besitzt gleichzeitig hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten über viele Jahre hinweg.
Das erwartet dich beim Trinken
Brillantes, kühles Bukett mit ebenso viel Frucht wie Würze, Quitten, Fenchel, ein Hauch Minze, mit Luft ist eine Nuance Zitronenthymian im Hintergrund auszumachen.
Am Gaumen dicht, nervig, komplex mit großartiger, von der exponierten Riede geprägter, salziger Mineralik und reifen, strukturgebenden Gerbstoffen, beeindruckendes, langes Finish.
Gegrillter Zander, Hühnerbrust mit Kräutern, Spargelrisotto, Ziegenkäse mit Honig, Garnelen mit Zitronen-Knoblauchöl
