Der Grand Cru Sommerberg zeichnet sich durch seine steilen, nach Süden ausgerichteten Hänge aus, die auf granit- und sandsteinreichen Böden liegen. Diese Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling, da sie eine hervorragende Drainage gewährleisten und die Reben tief wurzeln lassen, was zu einer ausgeprägten Mineralität im Wein führt. Das besondere Mikroklima dieser Lage fördert die langsame Reifung der Trauben, was zu einer außergewöhnlichen Konzentration der Aromen und einer natürlichen Süße führt, die das Markenzeichen dieses edelsüßen Weins ist.
Der Riesling Vendanges Tardives Grand Cru Sommerberg 2020 zeigt eine leuchtende, goldgelbe Farbe mit brillanten Reflexen. Der Wein ist vollmundig und komplex, mit einer wunderbaren Balance zwischen Süße, Säure und Mineralität. Die reichhaltigen Fruchtaromen werden durch eine feine Würze und eine subtile Mineralität ergänzt, die typisch für das Terroir des Sommerberg sind. Dieser edelsüße Riesling eignet sich hervorragend als Begleiter zu Foie Gras, reifem Käse, Desserts wie Tarte Tatin oder einfach als Solist für besondere Anlässe.
