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Eckdaten
- Rebsorte: Sangiovese
- Jahrgang: 2020
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Italien
- Herkunftsregion: Toskana, Figline-Valdarno
Beschreibung
Der “Shape of My Heart” 2020 trägt den Namen eines der bekanntesten Songs von Sting. Hinter der musikalischen Verbindung steht jedoch ein ernsthaft erzeugter Toscana Rosso: Die Cuvée basiert auf Sangiovese und verbindet damit eine der klassischen roten Rebsorten der Toskana mit dem individuellen Stil von Il Palagio.
Das warme toskanische Klima sorgt für eine gute Reife der Trauben, während die Höhenlagen und Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht dabei helfen, Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Nach der Vinifikation erhält der Wein ausreichend Zeit zur Reifung, wodurch sich Frucht, Würze und Tannin zu einem harmonischen Gesamtbild verbinden.
Der Jahrgang 2020 präsentiert sich zugänglich und gleichzeitig typisch toskanisch: reife dunkle und rote Frucht trifft auf mediterrane Kräuter, feine Würze und eine strukturierte, aber geschmeidige Art. Ein charaktervoller Toscana Rosso, der die Verbindung zwischen Il Palagio, der Landschaft der Toskana und Stings persönlichem Projekt auf unkomplizierte und elegante Weise zum Ausdruck bringt.
Die Tenuta Il Palagio liegt in der Toskana südlich von Florenz und ist das Weingut von Sting und Trudie Styler. Das historische Anwesen blickt auf eine jahrhundertealte landwirtschaftliche Tradition zurück und wurde von den beiden Schritt für Schritt revitalisiert. Heute entstehen hier neben Olivenöl und weiteren landwirtschaftlichen Produkten auch Weine, bei denen die toskanische Herkunft und eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge im Mittelpunkt stehen.
Das erwartet dich beim Trinken
Reife Kirsche und dunkle Beeren mit mediterranen Kräutern, feiner Würze und dezenten balsamischen Anklängen.
Saftig und harmonisch mit reifer Frucht, angenehmer Frische und geschmeidigen Tanninen. Würzige und leicht kräuterige Nuancen begleiten das ausgewogene Finale.
Ideal zu Pasta mit Ragù, Lasagne, gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wildschwein, mediterranen Schmorgerichten oder gereiftem Pecorino.
