Die Böden in der Region des Weinguts Van Volxem zeichnen sich durch eine einzigartige Vielfalt aus. Die Weinberge erstrecken sich über Schiefergestein, das den Riesling-Trauben ihre charakteristische Mineralität verleiht. Diese Böden bieten nicht nur optimale Bedingungen für den Anbau von Riesling, sondern tragen auch maßgeblich zur Ausdrucksstärke und Terroir-Prägung der Weine bei. Die Verbindung von Schieferböden und der malerischen Saar-Landschaft schafft eine ideale Umgebung für die Entstehung von Weinen von höchster Qualität und einzigartigem Charakter.
Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, ist eine edle Rotweinrebsorte, die für Eleganz und Raffinesse steht. Ursprünglich aus Burgund stammend, hat der Spätburgunder weltweit an Bedeutung gewonnen. Die Traube produziert Weine mit einer charakteristischen helleren Farbe und bietet Aromen von roten Beeren, Kirschen und gelegentlich erdigen Nuancen. Ob in Frankreich, Deutschland oder Neuseeland, der Spätburgunder erfreut Weinliebhaber mit seiner feinen Struktur, sanften Tanninen und der Fähigkeit, Terroir auf subtile Weise zu reflektieren.
