Domaine Pernot Père et Fils – feiner Pinot Noir aus dem Burgund

Die Domaine Pernot Père et Fils liegt in Brochon im Herzen der Côte de Nuits. Das Familienweingut wird heute in vierter Generation von Pascal Pernot geführt und konzentriert sich vollständig auf Pinot Noir. Die Weinberge verteilen sich rund um Brochon, Fixin und Gevrey-Chambertin.

Burgund mit Finesse

Bei Pernot geht es weniger um maximale Kraft als um Eleganz und Herkunft. Die Trauben werden behutsam verarbeitet, mit natürlichen Hefen vergoren und die Weine anschließend überwiegend für 15 bis 18 Monate im Holz ausgebaut. So entstehen Pinot Noirs mit feiner Frucht, Frische und einer klaren Struktur.

Besonders spannend sind die verschiedenen Gevrey-Chambertin der Domaine. Alte Reben und kalkhaltige Böden sorgen je nach Lage für unterschiedliche Charaktere – von elegant und mineralisch bis kräftiger, würziger und strukturierter.

Von La Croix Violette bis Gevrey-Chambertin

Eine besondere Rolle spielt La Croix Violette, die historische Ursprungsparzelle der Domaine. Daneben entstehen Weine wie Bourgogne Côte d’Or sowie mehrere Gevrey-Chambertin, darunter die Einzellagen Les Jeunes Rois und En Champs.

Die Domaine Pernot Père et Fils ist damit eine spannende Adresse für alle, die klassischen Burgunder Pinot Noir mit feiner Handschrift suchen. Keine überladenen Weine, sondern geradlinige, elegante Burgunder, bei denen Rebsorte und Terroir im Mittelpunkt stehen.

Ausgewählte Weine von Domaine Pernot Père et Fils bei Trinkvergnügen.