Domaine Pernot Pére et Fils - Gevrey-Chambertin "Les Jeunes Rois" 2023
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Der Gevrey-Chambertin “Les Jeunes Rois” 2023 von Domaine Pernot Père et Fils ist ein charaktervoller Pinot Noir aus einer einzelnen Parzelle mit über 80 Jahre alten Reben. Das hohe Rebalter und der steinige Untergrund verleihen dem Wein eine besondere Verbindung aus Tiefe, Finesse und mineralischer Spannung.
Im Glas zeigt sich der Les Jeunes Rois elegant und vielschichtig. Kirschen, Himbeeren und dunkle Waldbeeren bilden den fruchtigen Kern, begleitet von floralen Noten, feiner Würze und dezenten erdigen Anklängen. Der lange Ausbau im Eichenfass gibt zusätzliche Struktur und Tiefe, ohne die klare Frucht in den Hintergrund zu drängen.
Am Gaumen wirkt der Pinot Noir konzentriert und zugleich fein gezeichnet. Saftige Frucht trifft auf präzise Tannine und eine lebendige Frische. Eine mineralische, leicht würzige Ader zieht sich durch den Wein und sorgt für Spannung bis in das lange Finale. Ein eleganter und tiefgründiger Gevrey-Chambertin, der bereits jung seine Qualität zeigt, aber besonders von weiterer Flaschenreife profitieren dürfte.
Das erwartet dich beim Trinken
Kirsche, Himbeere und dunkle Waldbeeren verbinden sich mit floralen Noten, feinen Gewürzen und dezenten erdig-mineralischen Nuancen.
Konzentriert und elegant mit saftiger Frucht, feinkörnigen Tanninen und lebendiger Frische. Mineralische und würzige Akzente verleihen Tiefe und begleiten das lange, präzise Finale.
Passt hervorragend zu Reh, Hirsch, Wildgeflügel, Entenbrust, Lamm, Rinderfilet, Pilzgerichten und kräftigem gereiftem Käse.
