Die Weinberge des Weinguts Schwarz erstrecken sich über malerische Hügel und sind von kargen Böden geprägt, die für den Weinbau in dieser Region ideal sind. Die Hauptrebsorten, die auf dem Weingut angebaut werden, sind vor allem Blaufränkisch, Zweigelt, St. Laurent und einige internationale Sorten.
Morillon, auch bekannt als Chardonnay, ist eine edle Weißweinrebsorte aus der südlichen Steiermark. Die Weine sind elegant, komplex und vielseitig mit Aromen von reifen gelben Früchten und einer cremigen Textur. Morillon passt gut zu Fisch, Geflügel, Pasta mit Sahnesauce und gereiftem Käse. Es ist eine hochgeschätzte Rebsorte, die anspruchsvolle Genießer und Weinliebhaber gleichermaßen begeistert.
