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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir
- Jahrgang: 2023
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Der Gevrey-Chambertin 2023 von Domaine Pernot Père et Fils ist ein charaktervoller Pinot Noir aus der Côte de Nuits, der die typische Tiefe von Gevrey mit einer eleganten und frischen Stilistik verbindet. Hinter dem Weingut steht Pascal Pernot, der besonderen Wert auf präzise Frucht und eine möglichst feine Struktur seiner Weine legt.
Der 2023er präsentiert sich saftig und ausdrucksstark. Rote Kirschen und Himbeeren treffen auf dunklere Waldfrüchte, feine Gewürze und dezente erdige Nuancen. Der Holzausbau gibt dem Wein zusätzliche Struktur und Tiefe, ohne die klare Pinot-Noir-Frucht in den Hintergrund zu drängen.
Am Gaumen zeigt er eine schöne Balance aus Kraft und Eleganz. Die Tannine sind präsent, aber fein gezeichnet, während eine lebendige Frische für Spannung sorgt. Dunkle Beeren, Kirsche und würzige Noten ziehen sich bis in das lange, harmonische Finale. Ein klassischer Gevrey-Chambertin mit Substanz, Finesse und sehr schönem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
Kirschen, Himbeeren und dunkle Waldbeeren verbinden sich mit feinen Gewürzen, Kräutern und dezenten erdigen Nuancen.
Saftig und elegant mit reifer Frucht, feinen Tanninen und lebendiger Frische. Würzige und leicht mineralische Akzente verleihen Tiefe und begleiten das lange, harmonische Finale.
Passt hervorragend zu Rinderfilet, Lamm, Entenbrust, Reh, Wildgeflügel, Pilzgerichten und gereiftem Käse.
