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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2019
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 16.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der „Clos des Épenots“ zählt zu den großen historischen Premier-Cru-Lagen von Pommard und bringt Pinot Noirs mit außergewöhnlicher Tiefe, Struktur und Langlebigkeit hervor. Die kalk- und eisenhaltigen Böden verleihen dem Wein eine markante mineralische Spannung und viel Substanz. Domaine de Courcel interpretiert die Lage kompromisslos klassisch – mit Fokus auf Herkunft, Präzision und Reifepotenzial statt auf früh zugängliche Opulenz.
2019 zeigt sich der „Clos des Épenots“ besonders beeindruckend. Der Wein wirkt kraftvoll und konzentriert, gleichzeitig aber unglaublich ruhig und harmonisch aufgebaut. Dunkle Frucht, feine Würze und straffe, seidige Tannine sorgen für enorme Tiefe und Spannung, ohne dass der Wein schwer wirkt. Gerade diese Verbindung aus Struktur, Eleganz und innerer Ruhe macht den 2019er so groß.
Der Ausbau im Holz bleibt traditionell und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Pommard Premier Cru eine monumentale und gleichzeitig sehr präzise Côte-de-Beaune-Stilistik – tiefgründig, mineralisch und mit langem, seidigem Nachhall sowie großem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
reife schwarze Pflaume und dunkle Schokolade, dazu weihnachtliche Gewürze und Noten reifer Stiele
seidig und samtig am Gaumen mit feinen, süßen Tanninen, frisch und elegant mit langem bittersüßem Finale
passt zu Wildgerichten, Couscous, Epoisses, gegrilltem Schwein und geschmortem Rind
