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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2020
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Rheingau, Hallgarten
Beschreibung
Der Hallgartener Hendelberg gehört zu den kühlsten und elegantesten Pinot-Noir-Lagen des Rheingaus. Die schiefer- und quarzitreichen Böden sowie die hoch gelegene Lage verleihen dem Wein eine feine Mineralität und eine außergewöhnlich präzise Struktur. In der Reserve-Version zeigt Prinz den Hendelberg noch konzentrierter und tiefgründiger, ohne seine typische Finesse zu verlieren.
2020 wirkt der Spätburgunder ruhig und sehr harmonisch aufgebaut. Der Wein verbindet feine Würze und seidige Textur mit erstaunlicher Frische und mineralischem Zug. Statt auf Kraft oder schwere Extraktion setzt Prinz bewusst auf Eleganz, Balance und eine fast burgundische Stilistik mit viel Transparenz.
Der längere Ausbau im Holzfass verleiht zusätzliche Tiefe und Komplexität, bleibt aber perfekt integriert. Dadurch zeigt die Hendelberg Reserve viel Charakter, feine Struktur und einen langen, seidigen Nachhall mit großem Reifepotenzial.
Das erwartet dich beim Trinken
savoury und würzig mit Kirschen, Lorbeer, Blutorange und Menthol, dazu Noten von Erde und Kräutern
kraftvoll, aber frisch mit saftiger Säure, floralem und mineralischem Spiel und dichter Tanninstruktur
harmoniert mit Wildgerichten, Lammbraten oder kräftigen Schmorgerichten
