Château Lafaurie Peyraguey – Sauternes 2013
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Eckdaten
- Rebsorte: Sémillon
- Jahrgang: 2013
- Weinsüße: Edelsüß
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Bordeaux, Sauternes
Beschreibung
Château Lafaurie-Peyraguey zählt zu den großen historischen Gütern von Sauternes und steht für eine besonders elegante und präzise Stilistik edelsüßer Bordeaux-Weine. Die kies- und kalkgeprägten Böden sowie die Nähe zur Ciron sorgen für ideale Bedingungen für Botrytis und verleihen dem Wein trotz seiner Süße eine bemerkenswerte Frische und Spannung.
2013 gilt in Sauternes als sehr klassischer Jahrgang mit viel Finesse und außergewöhnlicher Balance. Der Wein wirkt weniger opulent als warme Jahre wie 2009 oder 2015, dafür aber unglaublich klar, fein und präzise. Statt auf massive Konzentration setzt Lafaurie-Peyraguey klar auf Eleganz, Frische und eine fast schwebende Leichtigkeit.
Die edelsüße Stilistik zeigt viel Tiefe und Komplexität, bleibt dabei aber stets harmonisch und kontrolliert. Feine Würze, lebendige Säure und eine salzige mineralische Frische sorgen für einen langen, eleganten Nachhall. Dadurch wirkt der 2013er klassisch, raffiniert und außergewöhnlich langlebig.
Das erwartet dich beim Trinken
glasierte Birne, grüne Feige, Tarte Tatin, Marmelade und Mandelcreme
süß, cremig, dicht, lebhafte Säure und endlos langer Nachhall
passt zu Foie gras, Blauschimmelkäse, Apfelkuchen und würzigem Thai
