De Saint Gall – brut Blanc des Blancs Grand Cru 2013

Die Trauben für diesen Champagner stammen aus den berühmten Kreideböden der Côte des Blancs. Diese Böden sind bekannt für ihre Fähigkeit, Wasser gut zu speichern und den Reben in trockenen Perioden eine konstante Wasserversorgung zu bieten. Die Kreide verleiht den Weinen eine bemerkenswerte Frische und Mineralität, die sich besonders in Blanc de Blancs Champagnern zeigt.

Im Glas zeigt sich der De Saint Gall Brut Blanc des Blancs Grand Cru 2013 in einem leuchtenden Goldton mit feiner Perlage. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einer intensiven Zitrusfruchtigkeit, die von einer eleganten Cremigkeit und einer feinen, gut integrierten Säure begleitet wird. Der Abgang ist lang und mineralisch, mit einem zarten Hauch von Brioche.