De Saint Gall – brut Blanc des Blancs Grand Cru 2015

Die Weinberge der Côte des Blancs, wo die Trauben für diesen Champagner geerntet werden, sind geprägt von tiefen Kreideschichten. Diese Böden sind ideal für den Anbau von Chardonnay, da sie den Trauben eine ausgeprägte Mineralität und Frische verleihen. Die Kreideböden reflektieren das Sonnenlicht und speichern Wärme, was die Traubenreife begünstigt.

Im Glas zeigt der De Saint Gall Brut Blanc des Blancs Grand Cru 2015 eine helle goldene Farbe mit einer feinen, anhaltenden Perlage. Am Gaumen entfaltet sich ein lebendiges Geschmacksprofil mit dominanten Zitrusnoten, die von einer cremigen Textur und einer präzisen Säure getragen werden. Der Abgang ist lang und elegant, mit mineralischen Noten und einem Hauch von frischem Brot.