Domaine Entrefaux – Crozes-Hermitage "Les Pends" rouge 2021
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Eckdaten
- Rebsorte: Syrah
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Rhône, Crozes-Hermitage
Beschreibung
„Les Pends“ rouge zeigt die besonders elegante und terroirgeprägte Seite von Crozes-Hermitage. Die granithaltigen Böden verleihen der Syrah eine markante mineralische Spannung und eine präzise, kühle Struktur. Domaine Entrefaux arbeitet bewusst klassisch und mit viel Zurückhaltung im Ausbau, wodurch Herkunft und Jahrgang außergewöhnlich transparent wirken.
2021 zeigt sich straff, lebendig und unglaublich fokussiert aufgebaut. Der Jahrgang bringt viel Frische und eine fast vibrierende Präzision mit sich, wodurch die Syrah besonders elegant und geradlinig wirkt. Statt auf massive Konzentration oder südliche Opulenz setzt „Les Pends“ klar auf Balance, Würze und Rhône-typische Finesse. Gerade diese Verbindung aus kühler Frische und tiefer Struktur macht den Wein besonders charaktervoll.
Der Ausbau bleibt hervorragend integriert und unterstützt die Struktur und Komplexität des Weins, ohne die Frucht oder die Mineralität zu dominieren. Dadurch zeigt der Crozes-Hermitage rouge eine sehr klassische Rhône-Stilistik – würzig, mineralisch und mit langem, seidigem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Schwarze Johannisbeere, Kirsche, Himbeere, Gewürze
Abgerundet, komplex, samtige Tannine, lang
Zu gegrilltem Fleisch, Wild, Hartkäse
