Domaine Jean-Marie Bouzereau – Volnay 2021
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Eckdaten
- Rebsorte: Pinot Noir/Spätburgunder
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Volnay zählt zu den elegantesten Pinot-Noir-Gemeinden der Côte de Beaune und steht wie kaum eine andere Appellation für Feinheit, Finesse und seidige Struktur. Der 2021er von Jean-Marie Bouzereau zeigt genau diese klassische Stilistik in besonders transparenter und präziser Form. Die kalk- und mergelreichen Böden verleihen dem Wein eine feine mineralische Spannung und viel Eleganz.
2021 bringt eine kühle und sehr burgundische Charakteristik mit sich. Der Wein wirkt fein, lebendig und unglaublich harmonisch, mit viel Frische und einer fast schwebenden Leichtigkeit. Statt auf Konzentration oder Kraft setzt Bouzereau bewusst auf Balance, Präzision und eine elegante Linienführung. Gerade diese ruhige und filigrane Art macht den Volnay besonders charaktervoll.
Der Ausbau im Holz bleibt dezent und hervorragend integriert, damit Herkunft und Jahrgang kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Volnay eine sehr klassische burgundische Stilistik – seidig, mineralisch und mit langem, eleganten Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
rote Früchte mit vanilligen Eichenoten
rund und seidig, noch etwas verschlossen
jung zu rotem Fleisch, gereift zu Käse
