Fabio Cordella – "Mesciu Ttau" Salice Salentino 2020
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Eckdaten
- Rebsorte: Negroamaro
- Jahrgang: 2020
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Italien
- Herkunftsregion: Apulien, Salento
Beschreibung
Der „Mesciu Ttau“ Salice Salentino von Fabio Cordella verkörpert die traditionelle Seele Apuliens und zählt zu den authentischsten Interpretationen dieser historischen Herkunft. Salice Salentino gehört zu den renommiertesten Appellationen Süditaliens und ist bekannt für charaktervolle Rotweine mit mediterraner Wärme, Tiefe und Eleganz. Fabio Cordella verbindet dabei regionale Tradition mit moderner Präzision und schafft Weine, die Herkunft und Persönlichkeit eindrucksvoll widerspiegeln.
Der Wein zeigt sich kraftvoll, harmonisch und ausgesprochen ausgewogen. Reife Frucht, feine Würze und eine geschmeidige Struktur verbinden sich zu einem charaktervollen Gesamtbild. Statt auf übermäßige Konzentration oder Schwere setzt „Mesciu Ttau“ auf Balance, Eleganz und authentischen Herkunftsausdruck. Gerade diese Verbindung aus südlicher Wärme, Würze und Trinkfluss macht ihn besonders charmant und vielseitig.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Typizität der Herkunft und die Ausdruckskraft der regionalen Rebsorten hervorzuheben. Dadurch zeigt „Mesciu Ttau“ eine moderne und zugleich authentische Salice-Salentino-Stilistik – harmonisch, ausdrucksstark und mit langem, angenehm würzigen Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
reife Brombeeren, Pflaume, süße Gewürze und Anklänge von Kakao
voll, samtig, milde Säure, runde Tannine und würziger Nachhall
zu Pasta mit Ragù, gegrilltem Lamm oder gereiftem Pecorino
