Fabio Cordella – "Yago" Salice Salentino
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Eckdaten
- Rebsorte: Cuvée Rot
- Jahrgang: 2020
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Italien
- Herkunftsregion: Apulien, Salento
Beschreibung
Der „Yago“ Salice Salentino von Fabio Cordella verkörpert die traditionsreiche Weinwelt des Salento und zeigt die charaktervolle Seite einer der renommiertesten Appellationen Apuliens. Salice Salentino steht seit Generationen für Weine mit mediterraner Wärme, Tiefe und bemerkenswerter Harmonie. Fabio Cordella verbindet dabei regionale Authentizität mit moderner Präzision und schafft einen Wein, der Herkunft und Persönlichkeit eindrucksvoll widerspiegelt.
Der Wein präsentiert sich ausgewogen, ausdrucksstark und zugleich ausgesprochen zugänglich. Reife Frucht, feine Würze und eine elegante Struktur verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild. Statt auf übermäßige Konzentration oder Schwere setzt „Yago“ auf Balance, Trinkfluss und authentischen Herkunftsausdruck. Gerade diese Verbindung aus südlicher Wärme, Eleganz und Charakter macht ihn besonders vielseitig und charmant.
Der Ausbau erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Typizität des Salice Salentino und die Ausdruckskraft der regionalen Rebsorten hervorzuheben. Dadurch zeigt „Yago“ eine moderne und zugleich authentische apulische Stilistik – harmonisch, charaktervoll und mit langem, angenehm würzigen Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
reife Kirschen, Brombeeren, mediterrane Kräuter und Leder
mittelkräftig, sanfte Säure, runde Tannine, würziges Finale
passt zu Pasta, Hackfleischbällchen oder italienischer Wurstplatte
