Jerome Galeyrand – Bourgogne Aligoté "Chaumont" 2022
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Eckdaten
- Rebsorte: Aligoté
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Nuits
Beschreibung
Der Aligoté „Chaumont“ 2022 von Jérôme Galeyrand zeigt eindrucksvoll, wie präzise und charaktervoll Aligoté in Burgund sein kann. Die kalkreichen Böden verleihen dem Wein eine feine salzige Mineralität und eine kühle, geradlinige Struktur. Galeyrand arbeitet sehr terroirgeprägt und minimalistisch, wodurch der Wein besonders transparent und lebendig wirkt.
2022 zeigt sich offen und saftig, gleichzeitig aber unglaublich fokussiert und fein. Statt auf einfache Frische oder vordergründige Frucht setzt der „Chaumont“ klar auf Spannung, Präzision und eine fast steinige Klarheit. Gerade diese Kombination aus Energie und Eleganz macht den Wein besonders charaktervoll.
Der Ausbau bleibt bewusst zurückhaltend und puristisch, damit Herkunft und Rebsorte kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch zeigt der Bourgogne Aligoté eine sehr präzise burgundische Stilistik – mineralisch, lebendig und mit langem, salzig-frischem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Zitronig-frische Aromatik mit grüner Apfel und weißen Blüten, dezent mineralische Noten
Sehr lebendig und leicht, knackige Säure und mineralischer Abgang
Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Salaten und leichten Gerichten
