Josef Fischer – Grüner Veltliner Smaragd Ried Kreuzberg DAC 2021
Österreich → Niederösterreich → Wachau
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Eckdaten
- Rebsorte: Grüner Veltliner
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Niederösterreich, Wachau
Beschreibung
Der Josef Fischer Grüner Veltliner Smaragd Ried Kreuzberg DAC 2021 stammt aus der Ried Kreuzberg bei Weißenkirchen, einer steilen Terrassenlage der Wachau mit kargen Urgesteinsböden und starkem Einfluss des pannonischen Klimas. Die exponierte Lage sorgt für viel Sonnenlicht am Tag, während kühle Nächte die Frische und Spannung im Wein bewahren.
Der Jahrgang 2021 gilt in der Wachau als besonders klassisch und ausgewogen. Die lange Reifeperiode ermöglichte eine langsame Entwicklung der Trauben und brachte Weine mit großer Präzision, klarer Struktur und ausgeprägter Mineralität hervor.
Das erwartet dich beim Trinken
Kühler Duft nach reifen roten Früchten und mineralischen Noten mit Anklängen von nassem Stein und Kräutern.
Kraftvoll und straff, mineralisch mit einem Hauch Restzucker, dichter Körper, der lange am Gaumen haftet.
Hervorragend zu würzigem Fisch, Rindfleisch oder gereiftem Käse.
