Zehnthof Luckert – Sulzfelder Blauer Silvaner VDP.Ortswein 2022
- Achtung, beliebt: nur noch 2 Stück auf Lager
Eckdaten
- Rebsorte: Silvaner
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Franken,
Beschreibung
Der Blaue Silvaner aus Sulzfeld zeigt eine besonders traditionelle und zugleich eigenständige Seite des fränkischen Silvaners. Die alte Variante des Silvaners bringt oft etwas feinere, würzigere und subtilere Weine hervor als der klassische Grüne Silvaner. Auf den kargen Muschelkalkböden rund um Sulzfeld entsteht daraus ein Wein mit klarer Herkunft und viel mineralischer Spannung.
2022 wirkt der Ortswein unglaublich präzise und ruhig. Der Blaue Silvaner zeigt feine Kräuterwürze, kalkige Mineralität und eine sehr geradlinige Struktur. Statt auf Fruchtfülle oder Cremigkeit setzt Zehnthof Luckert bewusst auf Transparenz, Spannung und einen puristischen Stil. Gerade diese zurückhaltende, fast steinige Art macht den Wein so charaktervoll.
Der Ausbau bleibt minimalistisch und traditionell, damit Rebsorte und Boden kompromisslos im Mittelpunkt stehen. Dadurch wirkt der Sulzfelder Blaue Silvaner sehr terroirgeprägt – trocken, mineralisch und mit langem, salzigem Nachhall voller fränkischer Eleganz.
Das erwartet dich beim Trinken
Würzige und rauchige Noten mit Kräutern sowie Apfel, Quitte und Zitrus
Straff und kühl mit Weinbergpfirsich, Orange und reifer Mango sowie zarter Bitternote
Passt zu Karotten‑Kokos‑Salat mit Zitrus‑Tahini, gebratenen Garnelen mit Erbsen‑Papaya‑Salat oder Ziegenkäse im Speckmantel mit Melonen‑Chutney
