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Eckdaten
- Rebsorte: Syrah
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Rhône, Crozes-Hermitage
Beschreibung
Der Crozes-Hermitage rouge 2021 von Domaine Entrefaux zeigt die nördliche Rhône von ihrer besonders eleganten und klassischen Seite. Die granithaltigen Böden verleihen der Syrah eine markante mineralische Spannung und eine präzise, terroirgeprägte Struktur. Domaine Entrefaux arbeitet bewusst zurückhaltend und terroirorientiert, wodurch Herkunft und Jahrgang außergewöhnlich transparent wirken.
2021 zeigt sich kühl, straff und unglaublich fokussiert aufgebaut. Der Jahrgang bringt viel Frische und eine vibrierende Präzision mit sich, wodurch die Syrah besonders elegant und geradlinig wirkt. Statt auf massive Konzentration oder opulente Kraft setzt der Wein klar auf Balance, feine Würze und Rhône-typische Finesse. Gerade diese Verbindung aus kühler Frische und tiefer Struktur macht den Crozes-Hermitage besonders charaktervoll.
Der Ausbau bleibt hervorragend integriert und unterstützt die Struktur und Komplexität des Weins, ohne die Frucht oder die Mineralität zu dominieren. Dadurch zeigt der Crozes-Hermitage rouge eine sehr klassische Rhône-Stilistik – würzig, mineralisch und mit langem, seidigem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Pflaume, rote Früchte, frisch, jugendlich
Frisch, leicht, mineralisch, erdig, moderate Tannine
Zu gegrillter Ente, mediterranen Speisen, reifem Käse
