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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Pfalz, Kallstadt
Beschreibung
Der Kapellenberg zählt zu den spannendsten Chardonnay-Lagen von Philipp Kuhn. Die kalkreichen Böden rund um Laumersheim verleihen dem Wein eine präzise Mineralität und eine kühle, fast salzige Spannung, die perfekt mit der burgundischen Stilistik harmoniert. Als VDP.Erste Lage (1G) steht der Kapellenberg für klaren Herkunftscharakter und viel Tiefgang.
Die Réserve 2022 zeigt sich konzentriert und gleichzeitig unglaublich fein aufgebaut. Der Chardonnay wirkt ruhig und dicht, ohne jemals schwer zu erscheinen. Statt auf opulente Frucht setzt Philipp Kuhn bewusst auf Struktur, Textur und Eleganz. Gerade die Verbindung aus feiner Cremigkeit, kalkiger Mineralität und präziser Säure macht den Wein besonders spannend.
Der Ausbau im Holzfass ist perfekt integriert und verleiht zusätzliche Tiefe und Komplexität, ohne die Herkunft der Lage zu überdecken. Dadurch wirkt der Kapellenberg Réserve sehr burgundisch in seiner Art – fokussiert, mineralisch und mit langem, harmonischem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Vielschichtige Nase mit feinen Röstaromen, Mango, Apfelschale, gesalzener Zitrone, Zimt, Kardamom und Orangenblüte.
Konzentriert und cremig, getragen von mineralischer Struktur mit frischer, straffer Säure und langem Nachhall.
Passt zu edlem Fisch, Jakobsmuscheln, Hummer sowie Kalbsbries und cremigen Pastagerichten.
