Der Grand Cru Sommerberg ist für seine steilen, nach Süden ausgerichteten Hänge bekannt, die auf Böden aus Granit und sandigem Lehm liegen. Diese Böden bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Riesling, da sie eine exzellente Drainage gewährleisten und die Reben tief wurzeln lassen, was zu einer ausgeprägten Mineralität im Wein führt. Das besondere Mikroklima dieser Lage fördert eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zur Entwicklung komplexer Aromen und einer feinen Struktur beiträgt.
Der Riesling Grand Cru Sommerberg "Jeunes Vignes" 2022 zeigt eine klare, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig, mit einer beeindruckenden Balance zwischen lebendiger Frische und strukturierter Mineralität. Die jugendliche Energie der Reben zeigt sich in der lebhaften Säure und den frischen Fruchtaromen, die durch die typische Mineralität des Sommerberg-Terroirs verstärkt werden. Dieser Riesling eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch gut zu Gerichten wie Meeresfrüchten, Fisch, Sushi oder frischen Salaten.
