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Eckdaten
- Rebsorte: Sauvignon Blanc
- Jahrgang: 2021
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark DAC
Beschreibung
Die Ried Sulz zählt zu den bekanntesten Sauvignon-Blanc-Lagen der Südsteiermark und steht für eine kraftvolle, gleichzeitig aber sehr elegante Stilistik. Die kalkreichen Böden und die geschützte Lage sorgen für viel Tiefe, mineralische Spannung und eine präzise Struktur. Als 1STK-Lage steht der Sulz für klaren Herkunftscharakter und großes Entwicklungspotenzial.
Der Jahrgang 2021 brachte außergewöhnlich klare und fokussierte Weine hervor. Der Sauvignon Blanc wirkt straff und tiefgründig, mit viel Spannung und einer feinen salzigen Mineralität. Statt auf expressive Frucht setzt Gross bewusst auf Ruhe, Struktur und eine terroirgeprägte Eleganz.
Der reduzierte Ausbau unterstreicht die Herkunft der Lage und verleiht dem Wein eine moderne südsteirische Handschrift mit fast burgundischer Präzision. Dadurch zeigt der Ried Sulz viel Finesse, mineralische Tiefe und ein langes, komplexes Finish.
Das erwartet dich beim Trinken
Gräser, schwarze Johannisbeere, Kiwi, Limette, Litschi, Minze, Stachelbeere, Gewürze
Würzige Wellen, kalkiger Aprikosenhauch, frisch, lebendig, animierende Säure
Frittierte oder eingelegte Gemüse, Süßwasserfisch, Spargel und Salat
