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Eckdaten
- Rebsorte: Grüner Veltliner
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Österreich
- Herkunftsregion: Niederösterreich, Wachau
Beschreibung
Der Josef Fischer Grüner Veltliner Smaragd Privat DAC 2022 stammt aus den besten und hoch gelegenen Terrassenlagen der Wachau, wo karge Urgesteinsböden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für besonders charaktervolle Weine sorgen. Die Linie „Privat“ steht bei Josef Fischer für eine strenge Selektion der besten Trauben und einen besonders sorgfältigen Ausbau mit viel Zeit und Ruhe.
Typisch für diesen Wein ist die Verbindung aus Kraft, Mineralität und präziser Struktur. Der Ausbau erfolgt bewusst zurückhaltend, damit Lage und Jahrgang klar im Vordergrund stehen. Dadurch wirkt der Wein trotz seiner Konzentration stets fein, ruhig und elegant.
Das erwartet dich beim Trinken
Zarte Kräuterwürze und Blütenhonig.
Saftig mit komplexer Säurestruktur, frisch und elegant mit langem Nachhall.
Passt zu gebratenem Geflügel, asiatischen Gerichten und gereiftem Käse.
