Sauvignon Blanc Ried Hochgrassnitzberg GSTK 2022

ÖsterreichSteiermarkSüdsteiermark DAC

100 % Sauvignon Blanc aus der Ried Hochgrassnitzberg bei Spielfeld
Als GSTK – Große STK Ried Teil der höchsten Lagenklassifikation der STK-Weingüter
Die steile Lage befindet sich unmittelbar an der slowenischen Grenze
Geprägt von kalkhaltigem Opok, einem verdichteten Mergel-Sandstein-Untergrund
2022 war ein warmes, eher trockenes Jahr mit früher Reife und sorgfältiger Handlese

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Eckdaten

Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2022
Weinsüße: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 vol. %
Flaschengröße: 750 ml
Allergene: Sulfite
Herkunfsland: Österreich
Herkunftsregion: Steiermark, Südsteiermark DAC

Beschreibung

Die Ried Hochgrassnitzberg zählt zu den großen Sauvignon-Blanc-Lagen der Südsteiermark. Die hoch gelegenen Weinberge mit ihren kalkreichen Böden und dem kühlen Mikroklima bringen Weine mit enormer Präzision, mineralischer Tiefe und klarer Struktur hervor. Als Große STK Lage (GSTK) steht der Hochgrassnitzberg für kompromisslosen Herkunftscharakter und außergewöhnliches Reifepotenzial.

Der Jahrgang 2022 zeigt sich kraftvoll und gleichzeitig unglaublich fokussiert. Der Wein wirkt straff und ruhig aufgebaut, mit viel salziger Mineralität und einer feinen, kühlen Spannung. Statt auf expressive Frucht setzt Polz bewusst auf Eleganz, Struktur und eine terroirgeprägte Stilistik.

Der reduzierte Ausbau unterstreicht die Herkunft der Lage und verleiht dem Sauvignon Blanc eine fast burgundische Anmutung. Dadurch zeigt der Hochgrassnitzberg viel Tiefe, Präzision und ein langes, komplexes Finish mit großer Entwicklungsperspektive.

Das erwartet dich beim Trinken