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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay/Morillon
- Jahrgang: 2022
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Deutschland
- Herkunftsregion: Franken,
Beschreibung
Der Sonnenberg „Brunnquell“ zeigt eine sehr eigenständige Interpretation von Chardonnay aus Franken. Die kalkreichen Muschelkalkböden rund um Sulzfeld verleihen dem Wein eine kühle, salzige Mineralität und eine präzise Struktur, die deutlich stärker an Burgund als an klassische deutsche Chardonnay-Stile erinnert. Zehnthof Luckert arbeitet dabei kompromisslos terroirgeprägt und zurückhaltend.
2022 wirkt der Chardonnay ruhig und tiefgründig, gleichzeitig aber unglaublich klar und fokussiert. Statt auf opulente Frucht oder vordergründigen Holzeinsatz setzt der „Brunnquell“ klar auf Textur, Kalkspannung und feine Würze. Gerade diese Kombination aus Druck, Frische und mineralischer Präzision macht den Wein besonders charaktervoll.
Der Ausbau im Holzfass bleibt bewusst dezent und unterstützt die Struktur des Weins, ohne die Herkunft zu überdecken. Dadurch zeigt der Chardonnay eine sehr puristische und elegante Stilistik – kalkig, präzise und mit langem, salzig-mineralischem Nachhall.
Das erwartet dich beim Trinken
Frische Zitrus‑ und grüne Apfelnoten, reife Birne sowie ein Hauch Vanille und Buttertoast
Mittelkräftig, cremig mit ausgewogener Säure und mineralischem Akzent
Zu gebratenem Geflügel, Meeresfrüchten und cremigen Pastagerichten
