Château de l’Étoile – Chardonnay 2024
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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 13.0 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Jura, L’Étoile
Beschreibung
Der Château de l’Étoile - Chardonnay 2024 ist ein charaktervoller Jura-Weißwein, bei dem Frische, Mineralität und feine Textur im Mittelpunkt stehen. Die Trauben stammen von alten Chardonnay-Reben aus verschiedenen Parzellen des Weinguts und verbinden unterschiedliche Bodenstrukturen zu einem vielschichtigen Gesamtbild.
Im Glas zeigt sich der Wein klar und energiegeladen. Frische Zitrusfrüchte, grüner Apfel und helles Steinobst werden von floralen und dezent würzigen Nuancen begleitet. Am Gaumen wirkt der Chardonnay zunächst straff und geradlinig, entwickelt mit etwas Luft jedoch zunehmend Schmelz und Tiefe.
Der Ausbau in gebrauchten Holzfässern gibt dem Wein zusätzliche Textur, ohne seine Frische oder Frucht zu überdecken. Eine kalkig-steinige Mineralität und feine salzige Akzente sorgen für Spannung und führen in ein präzises, anhaltendes Finale. Ein eigenständiger Chardonnay, der die kühle und mineralische Seite des Jura hervorragend widerspiegelt.
Das erwartet dich beim Trinken
Zitrone, grüner Apfel und weißer Pfirsich verbinden sich mit weißen Blüten und einer feinen steinig-mineralischen Würze.
Frisch und präzise mit lebendiger Säure, saftiger Frucht und feinem Schmelz. Kalkige und leicht salzige Nuancen verleihen Spannung und begleiten das klare, mineralische Finale.
Passt hervorragend zu Austern, Jakobsmuscheln, Krustentieren, gebratenem Fisch, Sushi, Geflügel und gereiftem Comté.
