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Eckdaten
- Rebsorte: Chardonnay
- Jahrgang: 2024
- Weinsüße: Trocken
- Alkoholgehalt: 12.5 vol. %
- Flaschengröße: 750 ml
- Allergene: Sulfite
- Herkunfsland: Frankreich
- Herkunftsregion: Burgund, Côte de Beaune
Beschreibung
Der Meursault 2024 von Domaine Jean-Marie Bouzereau ist ein klassischer Chardonnay aus dem Herzen der Côte de Beaune, der die typische Fülle von Meursault mit Frische und mineralischer Spannung verbindet. Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen innerhalb der Appellation und ergeben einen Wein, der nicht von einer einzelnen Lage, sondern vom Charakter Meursaults als Ganzes geprägt ist.
Im Glas zeigt er sich elegant und ausgewogen. Reifer Pfirsich, Birne und gelber Apfel treffen auf frische Zitrusnoten und eine feine nussige Würze. Der Ausbau im Holz bringt zusätzlichen Schmelz und dezente Röstaromen, bleibt dabei aber angenehm zurückhaltend. Am Gaumen wirkt der Chardonnay cremig und saftig, gleichzeitig sorgen eine klare Säure und eine leicht salzige Mineralität für Frische und Präzision. Das Finale ist lang, harmonisch und von einer feinen mineralischen Würze geprägt.
Ein charaktervoller Meursault, der die klassische Substanz der Appellation besitzt, dabei aber keineswegs schwer wirkt. Seine Verbindung aus Schmelz, Frische und Mineralität macht ihn sowohl solo als auch zu anspruchsvollen Gerichten zu einem vielseitigen Begleiter.
Das erwartet dich beim Trinken
Reifer Pfirsich, Birne und gelber Apfel verbinden sich mit Zitruszeste, feiner Haselnuss und dezenten Brioche- und Mineralnoten.
Geschmeidig und saftig mit feinem Schmelz, lebendiger Frische und einer klaren mineralischen Struktur. Eine leicht salzige Note sorgt für Spannung und begleitet das lange, elegante Finale.
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Krustentieren, gebratenem Fisch, Sushi, Geflügel, Kalbfleisch und cremigen Pilzgerichten.
