Die Böden in der Region des Weinguts Van Volxem zeichnen sich durch eine einzigartige Vielfalt aus. Die Weinberge erstrecken sich über Schiefergestein, das den Riesling-Trauben ihre charakteristische Mineralität verleiht. Diese Böden bieten nicht nur optimale Bedingungen für den Anbau von Riesling, sondern tragen auch maßgeblich zur Ausdrucksstärke und Terroir-Prägung der Weine bei. Die Verbindung von Schieferböden und der malerischen Saar-Landschaft schafft eine ideale Umgebung für die Entstehung von Weinen von höchster Qualität und einzigartigem Charakter.
Der Riesling ist ein erstklassiger Weißwein, der für seine Vielseitigkeit und Eleganz bekannt ist. Er präsentiert typischerweise ein aromatisches Bouquet von frischen Zitrusfrüchten wie Limone, Grapefruit und grünem Apfel, begleitet von blumigen Noten wie Jasmin oder Flieder. Im Gaumen ist er lebhaft und erfrischend, mit einer lebendigen Säure, die die fruchtigen Aromen hervorhebt. Ein charakteristisches Merkmal des Rieslings ist seine Fähigkeit, Terroir und Herkunft auszudrücken, was zu einer breiten Geschmacksvielfalt von trocken bis süß führen kann. Die trockenen Rieslinge sind knackig und mineralisch, während die süßen Rieslinge eine beeindruckende Balance zwischen Süße und Säure aufweisen. Insgesamt ist der Riesling ein erfrischender und ausdrucksstarker Wein, der gut zu einer Vielzahl von Speisen passt und zu den besten Weißweinen der Welt zählt.
