Die Böden in der Region des Weinguts Knipser sind von vielfältiger Beschaffenheit und tragen wesentlich zur Qualität der Weine bei. Die Weinberge erstrecken sich über unterschiedliche Bodentypen, darunter Löss und Kalkstein. Diese Vielfalt schafft optimale Bedingungen für den Anbau von Riesling und Spätburgunder. Der Einfluss dieser Böden verleiht den Weinen eine einzigartige Charakteristik, geprägt von mineralischer Tiefe und Komplexität. Die sorgfältige Auswahl der Weinberge und die Berücksichtigung der Bodenvielfalt tragen dazu bei, dass die Weine von Knisper eine bemerkenswerte Terroir-Prägung aufweisen und die Besonderheiten der Pfälzer Weinregion widerspiegeln.
Spätburgunder, auch als Pinot Noir bekannt, ist eine edle Rotweinrebsorte, die für Eleganz und Raffinesse steht. Ursprünglich aus Burgund stammend, hat der Spätburgunder weltweit an Bedeutung gewonnen. Die Traube produziert Weine mit einer charakteristischen helleren Farbe und bietet Aromen von roten Beeren, Kirschen und gelegentlich erdigen Nuancen. Ob in Frankreich, Deutschland oder Neuseeland, der Spätburgunder erfreut Weinliebhaber mit seiner feinen Struktur, sanften Tanninen und der Fähigkeit, Terroir auf subtile Weise zu reflektieren.
